Notre restaurant vous suggère

Menu et carte

  • Menu Terroir à partir de - 33,50 €
  • Menu Saveur à partir de - 44,00 €
  • Menu Plaisir à partir de - 56,00 €
  • Carte des Douceurs

Carte

  • Terrine de Canard Sauvage et sa Confiture d'Oignons au Vin de Cheverny - 15,50 €
  • Déclinaison Autour du Foie Gras de Canard Frais Préparé à L'Auberge et Chutney Trois Poivrons et Abricots Secs - 24,50 €
  • Escargots de Bourgogne éclats de Champignons Blonds de Paris à la crème de vouvray et Parfum e Noisettes Grillées - 19,50 €
  • Rouelles de Homard et Crevettes,Dés de Céleri émulsion de Jus de Langoustines, carottes et Gingembre, Crémeux de Lait de Coco - 26,00 €

Carte

  • Noix de Coquilles Saint Jacques Poèlées Mousseline de Panais, Chataignes Glacées,Jus de Volaille Réduit - 26,00 €
  • Dos de Daurade Royale au Four,Crémeux de Choux Fleur et Jus d'Oursin - 24,00 €
  • Ris de Veau au Four sur Lit de Champignons de Paris Sauce au Parfum de Muscat - 28,00 €

CHARIOT DE FROMAGES ET NOTRE CARTE DE DOUCEURS

  • Chariot de Fromages de Vaches de France et Fromages de Chèvres de la Région - 12,00 €
  • Cartes des Douceurs - 11,00 €

Menu Terroir à 33,50€

Menu avec chariot de fromage 38,50 €

 Mise en appétit

 Foie Gras de Canard frais
Préparé à l'Auberge
et son Chutney de Figues
Ou
 Escargots de Bourgogne,éclats de Champignons Blonds de Paris à la Crème de Vouvray
 et Parfum de Noisettes Grillées
Ou
Terrine de Canard Sauvage et sa Confiture d'oignons au vin de Cheverny

 Dos de Daurade au Four, Crémeux de Choux Fleur et Jus d'Oursin
Ou
Filet de Canette Rotie, Jus Réduit au Thé Agrumes Légèrement Miellé 
 
 
Chariot de Fromages de Vache de France et Fromages de Chèvre de la Région Sélectionné par D. Boisgard
Dessert, à choisir dans la carte des douceurs
LE MENU EST A 33,50 € SANS CHARIOT DE FROMAGE

Menu Saveur 44,00€

Menu avec chariot de Fromage 49,00€

Menu Plaisir 56,00€

Menu avec chariot de Fromage 61,00 €

Carte des douceurs

Les desserts sont à commander en même temps que le menu

Menu de la St SYLVESTRE

LE 31 Décembre 2017 au Soir : 82,00 sans les Vins €